答容逸夫处士

飘萧黄叶满荒郊,蜡屐多年齿尚牢。
橘柚满园堪独乐,茱萸随酒更登高。
西湖鹤舞迎挥杖,东海龙吟杂鼓刀。
九虎当关忧梦断,故山回想旧英豪。

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介绍


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Assistant: 制作步骤如下:

  1. 将猪肋排洗净后切成小段,并用清水浸泡30分钟去除血水。

  2. 取锅烧热,放入适量油(约5-6克),将排骨块下锅炸至金黄色捞出沥干油分。这样可以增加排骨的口感和颜色。

  3. 锅中留少许底油,加入葱姜蒜末、八角等香料炒香。

  4. 加入调好的糖醋汁(一般为白砂糖20克+米醋15克)翻炒均匀。

  5. 将炸过的排骨块倒入锅内,快速翻动使

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