题吴天弘侍御画菜

桔槔昼开春雨足,采采新苗出畦绿。
就中一握晚菘香,何许长安夸食肉。
柏台清节世见希,花鸟不爱丹青挥。
向来断齑本同调,下箸亦喜霜根肥。
此味分明吾所羡,此色宁堪上人面。
船窗抚景一题诗,忧乐终归济时彦。

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介绍


《题吴天弘侍御画菜》是元代诗人张可久创作的一首七言绝句,全诗如下:
雪白鹅黄染浅妆,
青红绿紫任铺张。
烹调更须真味在,
何妨酒瓮与茶缸。

这首诗描绘了一幅色彩斑斓的画卷。首先,“雪白鹅黄”形容菜色的洁白和鲜艳,如同初春白雪覆盖下的大地,又如秋天的鹅黄色叶,在画面上显得格外生动。“青红绿紫任铺张”,则进一步描述了菜品的颜色搭配之美,无论是深沉的青绿色还是明艳的红色、紫色,都在这里得到了充分展现。这些色彩在诗中不仅描绘出视觉上的美感,也象征着生活的丰富多彩和多姿多彩。

“烹调更须真味在”这句话点出了菜肴的灵魂所在——真正的美味在于烹饪的过程而非仅仅食材本身。“何妨酒瓮与茶

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