释名
沙土埏埴烧成者。
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本草纲目 · 土部 · 砂锅
介绍
《本草纲目》是中国古代药学著作，由明代李时珍所著，是一部全面系统地介绍药物学的巨著。全书共五十二卷，包括本草、药图、药名、产地等各方面内容，是一部集古代药物学研究之大成的百科全书。
在《本草纲目》的“土部”中，有一卷专门介绍砂锅。砂锅是一种以耐火粘土为原料制成的炊具，具有较好的保温性和耐用性。在中国古代，砂锅被广泛用于烹饪和煮食，特别是在炖煮肉类、蔬菜等方面表现突出。因此，在《本草纲目》中，对砂锅的记载不仅反映了其作为一种炊具的实用价值，也体现了中国古代对食材和烹饪方法的细致观察和认识。