牛塘利，牛得济。
种草有馀青，蓄水有馀味。
年来水草枯，忽变为荒齑。
采采疗人饥，更得牛塘利。
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野菜谱 其五 牛塘利
介绍
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《野菜谱》是清代诗人袁枚所作的一首诗，全诗共分七章，每章四句，共计28句。其中，“牛塘利”为该诗的标题。
野菜谱其五
牛塘利者何？牛头利也。牛头之利在口舌间，而牛身之利则在田亩中矣。
春耕夏耘秋收获，冬藏以备来年用。然农夫辛苦无余暇，日出而出日入归，其乐几何哉！
吾尝闻古之人云：“有朋自远方来。”此言虽小而意深长，非独朋友之交也，亦可谓为利矣。
故牛塘利者，实乃田亩中所得之利益。然则牛头与牛身孰重？人之所求，莫大于生；生而不苟取，则天地间之大利