有酒斟酌之，欢然成喧哗。
何必五侯鲭，李绿兮香瓜。
【解析】
本题考查学生鉴赏诗歌语言、理解诗人情感的能力。解答此类题目，需要审清题干要求，如“格式要求”，然后逐句分析，结合诗句的意思和注释进行赏析。“枕簟入林僻茶瓜留客迟”意思是：枕席簟子铺在树林里，茶瓜留着客人吃，挽留客人的时间过长了。“有酒斟酌之”意思是：斟满酒杯，大家举杯畅饮。“欢然成喧哗”意思是：欢乐地形成一片喧哗声。“何必五侯鲭，李绿兮香瓜”意思是：何必去吃那五侯的肉汤呢？用李绿瓜来招待客人多好啊！“五侯鲭”即五侯鲭，指古代帝王所食的美味佳肴，这里借指丰盛的食物。“李绿”即李绿瓜，一种瓜类水果，这里指瓜。“五侯鲭”、“李绿瓜”都是富贵人家才能吃到的美味，这里用来反衬主人家的殷勤好客。
【答案】
这首诗是唐代诗人王昌龄的《宴乐城张少府宅》。诗的开头两句写宾主相会，主人盛情款待，开怀畅饮的情景。“枕簟人林僻”，描绘出一幅幽静雅致的居室图，表现宾主之间亲密无间的情谊。接着写主人为客人准备了茶瓜之类的美食，以飨宾朋。“留客迟”，表明主人殷勤好客，热情挽留客人。这两句诗既点明了时间、地点、主人和宾朋的关系，又烘托出了宴会的气氛。接下来四句写宴会中宾主畅饮的情景。“有酒斟酌之”，斟满酒杯，大家举杯畅饮。“欢然成喧哗”，欢乐地形成一片喧哗声。“何必五侯鲭，李绿兮香瓜”意思是：何必去吃那五侯的肉汤呢？用李绿瓜来招待客人多好啊！“五侯鲭”、“李绿瓜”都是富贵人家才能吃到的美味，这里用来反衬主人家的殷勤好客。
这首诗描写的是一次宾主相聚宴饮的场面。从诗中可知，这次宴会是在王昌龄的友人张少府的府上举行的。王昌龄当时正在洛阳任职监察御史，而张少府则是一位地位较低的官员。王昌龄与张少府虽然官职悬殊，但二人却一见如故，十分要好。这首诗就是写王昌龄与张少府在张少府家举行宴会时的情景。