摘从双井尚馀香，远寄山翁见未尝。
咀嚼新芽味新句，陡惊冰雪沃枯肠。
【注释】
摘从双井：指王知府的茶。尚馀香：还有余香。双井：在今江苏吴县西南，为唐代陆羽所创。远寄：远地送来。山翁：即山简，字安期，西晋时人，嗜饮茶。见未尝：指没有见到过这种茶。
咀嚼新芽：指品尝新制的芽茶。新句：新鲜的诗句。
陡惊冰雪沃枯肠：突然被清冷的茶水浇灌了饥渴已久的肠胃。
【赏析】
这首诗是诗人对王知府的感谢信。王知府馈赠的茶清香可人，令人心醉，诗人用“犹有余香”形容它，可见其味之好。“远寄山翁见未尝”，说此茶远从双井寄来，而山简却未曾见识过，说明王知府赠送的茶非常稀罕珍贵，非一般人所能享受。
“咀嚼新芽味新句，陡惊冰雪沃枯肠”，这两句写品茶过程。新芽细嫩如玉，茶汁清香甘醇，令人神清气爽，顿觉精神焕发，耳目一新；而当清冷的茶水注入胃肠之时，又顿觉饥渴全消，精神振奋。
这首诗通过赞美王知府赠送的茶，表达了他对王知府的感激之情。
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