缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。
品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。
【解析】
此诗题一作“山中煎茶”。
首联“缓火烘来活水煎”，意谓用小火慢慢煎煮，使泉水变得活泼起来。煎茶时，先取泉水来煎茶，然后才烹煮其他的茶叶。这里说“缓火”是为了“活水”。所谓“活水”，是要求泉水有温度，不是冷水；同时水温也不能太高。“卓锡”（指在寺庙前悬挂的锡杖）是僧人用来点茶的器具。这两句诗的意思是：用小火慢慢煎煮，使泉水变得活泼起来。山头悬挂着锡杖，去汲取那清泉。
颔联“品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅”，意思是说：品茶时，懒得翻看《茶经》，但舌头上的味道却是有味的。“无非”意为“无不”，“舌本”指舌头。这句诗的意思是：品茶时，懒得翻阅《茶经》之类的书，但品尝茶味时却有味。“有味”在这里是指喝茶时的感觉，也就是喝茶时那种美妙的滋味。
尾联“舌本无非有味禅”的意思是：舌头上的味道，没有不是有味道的，这就是禅宗所追求的境界。“无非”意为“无不”，“舌本”、“有味”分别与前面的意思相同。
【答案】
译文：
用小火慢慢煎煮，使泉水变得活泼起来。山头悬挂着锡杖，去汲取那清泉。
品茶时，懒得翻看《茶经》，但品尝茶味时却有味。舌头上的味道，没有不是有味道的，这就是禅宗所追求的境界。
赏析：
这首诗描写了作者在山中煎茶的情景。作者以闲散淡泊的心情，描绘了一幅宁静优美的山水画卷。全诗写景如画，情景交融，语言平易自然，不事雕琢，体现了王维诗歌的艺术特色。
第一句“缓火烘来活水煎”，是说用小火慢慢煎煮，使泉水变得活泼起来。煎茶时，先取泉水来煎茶，然后才烹煮其他的茶叶。这里说“缓火”是为了“活水”。所谓“活水”，是要求泉水有温度，不是冷水；同时水温也不能太高。“卓锡”（指在寺庙前悬挂的锡杖）是僧人用来点茶的器具。这两句诗的意思是：用小火慢慢煎煮，使泉水变得活泼起来。山头悬挂着锡杖，去汲取那清泉。
第二句“品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅”，意思是说：品茶时，懒得翻阅《茶经》，但品尝茶味时却有味。“无非”意为“无不”，“舌本”指舌头。这句诗的意思是：品茶时，懒得翻阅《茶经》之类的书，但品尝茶味时却有味。“有味”在这里是指喝茶时的感觉，也就是喝茶时那种美妙的滋味。
第三、四句是说：舌头上的味道，没有不是有味道的，这就是禅宗所追求的境界。“无非”意为“无不”，“舌本”、“有味”分别与前面的意思相同。
这首诗描写了作者在山中煎茶的情景。作者以闲散淡泊的心情，描绘了一幅宁静优美的山水画卷。全诗写景如画，情景交融，语言平易自然，不事雕琢，体现了王维诗歌的艺术特色。