寒羊肉如膏，江鱼如切玉。
肥兔与奔鹑，日夕悬庖屋。
嬉嬉顾妻孥，滋味喉可欲。
谪官但强名，比者何不足。
《冬日放言二十一首》是宋代诗人张耒的作品，表达了他在特定情境下的心境和生活态度。以下是对这首诗的逐句解释：
- 寒羊肉如膏：形容羊肉质地肥美，仿佛凝固的油脂。
- 江鱼如切玉：形容鱼肉新鲜且质地细腻，如同精雕细琢的玉石一般。
- 肥兔与奔鹑：描绘了丰盛的食物，肥美的兔子和忙碌的小鹌鹑。
- 嬉嬉顾妻孥：形容在享受美食时，家人围坐在一起，其乐融融。
- 滋味喉可欲：形容食物的味道令人垂涎欲滴。
- 谪官但强名：尽管被贬官，但仍尽力保持名声。
- 比者何不足：与过去相比，现在的生活已足够满足。
张耒在这首诗中通过描绘冬日里的食物和家庭生活，表达了对简朴生活的热爱和对家庭团聚的珍视。同时，他也展现了自己在困境中的坚韧和乐观精神。
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