土酥绝类穆家儿，好著崔家饤坐梨。
如梦甘寒千百颗，雪肌相伴出关西。
【注释】酥：用牛奶或羊奶熬制成的半固体食品，是古代中国的一种名贵糕点。
穆、崔：都是姓氏。唐代长安有两大糕点作坊，一是“胡饼”作坊，由姓李的兄弟经营；另一是“王家”作坊，由崔氏兄弟经营。
“二首”：这里指作者咏食酥的两首诗。
“土酥”：即胡饼。
绝类穆家儿：与穆家的酥饼味道完全一样。
好著崔家饤坐梨：喜欢吃崔家的点心。崔家是唐代著名的糕点店，以制作点心著称。
崔家：唐代的著名糕点店，以制作点心著称。
“崔家”，指唐人崔氏。
饤（dìn）：古代的一种食品装饰方法。将切好的果品、蜜饯等放在盘底，上面再放上肉、鱼等食物，形像盘中插着许多小山，故称点缀。
坐梨：一种用鲜梨切片后蘸糖制成的点心。
“坐”是动词，意思是“放置”、“垫底”。
如梦甘寒千百颗：“如梦”形容酥饼香甜可口，使人如入梦境。甘寒，指甜美清凉，形容酥饼的口味。千百颗，形容酥饼的数量极多。
雪肌相伴出关西：形容酥饼的质地像雪一样洁白，口感细腻，令人喜爱。出关西，指的是从关东来到关西。关东和关西是指中国的东部地区和西部地区。
【赏析】
这首诗描写了作者对某种美食的喜爱之情。首先，作者以赞美的语气表达了对酥饼的欣赏。他提到这种酥饼与穆家的酥饼味道完全一样，这无疑增加了其对这款酥饼的好感。接下来，他又描述了自己喜欢品尝崔家的点心以及享受那甜蜜清凉的味道。这些细节描绘了作者对美食的独特品味和对生活的热爱。最后，他用诗意的语言表达了这种美食给他带来的愉悦感受。总之，这首诗通过对酥饼的描述展现了作者对生活的热爱和对美食的追求。
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