雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥。
贫中却富何人会，自有村醪不用沽。
诗句释义：
- 除夜小饮叹都下酥乳不至：这是诗人在除夕之夜的一个小酌，感叹京城中没有酥和牛奶供应。这里的“都下”指的是京城，即现在的首都北京；“酥乳”是乳制品的一种，这里特指酥和牛奶。
- 雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥：用雪白的韭菜和霜打的白菜来佐酒庆祝新年，但同样找不到酥和奶制品。这句表达了诗人在节日期间，尽管有美食，却因为缺少日常必需的食品而感到遗憾。
- 贫中却富何人会，自有村醪不用沽：在贫困之中，却有人过着富裕的生活，他们可能并不需要购买奢侈品，因为他们有村里的自酿美酒。这句话反映了诗人对这种简朴生活状态的羡慕和向往。
译文：
在除夕夜，我们举杯庆祝新的一年到来，却发现京城里没有酥和牛奶供应。即使如此，我们也用雪白的韭菜和霜打的白菜来佐酒，庆祝这个特殊的时刻。然而，我们仍然感到遗憾，因为缺乏这些日常食品。尽管如此，我们仍然能够享受到简单的幸福，因为我们有村里的自酿美酒，不需要花钱购买。
赏析：
这首诗通过除夕夜的小酌和对比，表达了诗人对节日气氛的欣赏以及对日常生活中必需品的渴望。诗中的“酥乳”和“牛乳”分别代表了奢华和基本的营养需求。通过这种方式，诗人传达出即使是在节日这样的特殊日子里，人们也不应该忽视生活中的简单和基本需求。同时，诗人通过对比“贫中”和“却富”的状态，反映出即使在物质匮乏的情况下，仍有人能够找到心灵的满足和喜悦。最后，诗人以“自有村醪不用沽”作为结尾，强调了简朴生活的价值，并呼吁人们珍惜并感恩现有的资源和生活方式。
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