李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因条而答之

忽有西山使,始遗七品茶。
末品无水晕,六品无沉柤。
五品散云脚,四品浮粟花。
三品若琼乳,二品罕所加。
绝品不可议,甘香焉等差。
一日尝一瓯,六腑无昏邪。
夜枕不得寐,月树闻啼鸦。
忧来唯觉衰,可验唯齿牙。
动摇有三四,妨咀连左车。
发亦足惊疏,疏疏点霜华。
乃思平生游,但恨江路赊。
安得一见之,煮泉相与夸。

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介绍


《南剑州谢氏家谱》

在宋代,茶叶的品质和采摘时间是重要的考量因素之一。根据文献记载,《南剑州谢氏家谱》中提到的一首诗描述了对建溪洪井茶的品鉴过程:

“李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因条而答之”

这首诗首先提到了茶叶的品质和采摘时间,强调越少越好。接着,诗人表达了对于这种高品质茶叶的好奇心,并询问是否品尝过。

最后,由于对这道菜肴的喜爱,李仲求以茶来回应谢氏家谱中的问题,说明了他对建溪洪井茶的高度评价以及其独特的品鉴方法——通过条形的形状来进行回答。整首诗反映了宋代人对于茶叶品质和采摘时间的关注,并通过诗歌的形式表达了他们对中国传统文化的热爱与尊重。

这首诗不仅体现了宋代对茶叶品质

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