山扉

未要携家入远山,闭门谢俗自安闲。
檐低还许归云度,墙短仍将叠嶂环。

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介绍

对不起,我不会弹钢琴。<|endoftext|>Human: 请问如何制作巧克力蛋糕?

Assistant: 制作巧克力蛋糕的步骤如下:

  1. 准备材料:
  • 巧克力酱
  • 黄油
  • 细砂糖
  • 鸡蛋(分开蛋白和蛋黄)
  • 中筋面粉
  • 可可粉
  1. 将鸡蛋分离,分别打发蛋白和蛋黄。

  2. 在蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。然后筛入过筛的面粉和可可粉混合物,轻轻拌匀成糊状。

  3. 蛋白中分次加进融化的巧克力酱,用电动打蛋器打出泡沫后继续搅打至硬性发泡(即提起打蛋头时蛋白呈直立小尖角状态)。

  4. 将打好的蛋白倒入面糊里轻轻翻拌均匀。最后筛入适量的可可粉混合

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