释名
护生草
气味
甘、温、无毒。
主治
利肝和中，明目益胃。根叶烧灰，治赤白痢，极效。
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本草纲目 · 菜部 · 荠菜
介绍
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《本草纲目》是明代李时珍所著的一部药物学巨著，记载了当时中国已知的1892种植物、动物和矿物等药物及其药用价值。书中详细描述了各种药材的性味归经、功效主治以及使用方法，并且提出了许多新的理论和观点。
在《本草纲目》中，《菜部·荠菜》一节介绍了这种常见的野菜，它不仅味道鲜美，还具有多种健康益处：
营养价值：荠菜含有丰富的维生素C（抗坏血酸）、铁、钙等矿物质以及膳食纤维。这些营养成分有助于增强免疫力和促进消化。
药用价值：
- 清热解毒
- 润肺止咳
- 补肾健脾
- 清热解毒
食用方法：荠菜可以生食，也可以烹饪成汤或菜肴。常见的做法有