本草纲目 · 果部 · 葡萄

释名
蒲桃、草龙珠。
气味
甘、平、涩、无毒。
主治
热淋涩痛。取葡萄捣取自然汁，生藕捣取自然汁，生地黄捣取自然汁，各五合，再加白沙蜜五合，和匀，每次温服一碗。
胎上冲心。用葡萄汤饮服，好不上冲。
水肿。用葡萄嫩心十四上、蝼蛄七个（去头尾），同研烂，露七日，晒干研为末。每服半钱，淡酒调下。暑天服此方，效果更好。

《本草纲目》是一部综合性的中医药学著作，由明代李时珍编著。该书不仅收录了丰富的中草药资料，还对药材的来源、性味和功效等方面进行了详细的阐述。在《本草纲目》中，李时珍对葡萄的记载主要集中在其药用方面，如葡萄的药用历史、葡萄的功效和作用等。

1. 葡萄的历史：
   

• 《本草纲目》中提到，葡萄起源于西域，最早传入我国是在汉武帝时期。随着丝绸之路的开通，葡萄逐渐传入中原地区。
  
• 在唐代，葡萄已广泛种植于我国的西北地区。到了宋代，葡萄已成为宫廷贡品，受到皇室的青睐。
  

1. 葡萄的种类：《本草纲目》将葡萄分为红葡萄和紫葡萄两种。这两种葡萄在口感、颜色和营养价值上有所不同。

2. 葡萄的药用价值：

• 《本草纲目》认为，葡萄具有益气补血、强筋健骨、安神定志等多种功效。
  
• 对于失眠、心悸等症状，葡萄具有较好的缓解作用。同时，葡萄中的抗氧化物质也有助于延缓衰老、保护心血管健康等。
  

1. 葡萄的食用方法：
   

• 《本草纲目》建议，葡萄可生食、干制或酿酒。生食葡萄可以保留其新鲜度和营养；干制葡萄则便于长期储存和携带，适合旅行和户外活动；葡萄还可以酿制成各种酒品，如葡萄酒、香槟等。
  
• 此外，葡萄还可与其他食材搭配烹饪，如葡萄干、葡萄汁等，为菜肴增添独特的风味。
  

1. 葡萄的栽培技术：
   

• 李时珍在《本草纲目》中详细描述了葡萄的种植技术和要点，包括选择适合的种植环境、合理施肥、病虫害防治等。
  
• 他还介绍了葡萄的修剪、疏花疏果等管理技术，以提高葡萄的品质和产量。
  

《本草纲目》是一本内容丰富、信息量大的中医典籍，其中关于葡萄的部分为我们提供了丰富的药用知识和食用指南。通过阅读《本草纲目》，我们可以更好地了解葡萄的特性和功效，从而更好地利用这一美味而有益的食材来滋养身心。