粉细越笋芽，野煎寒溪滨。
恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。
以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。
湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
《与孟郊洛北野泉上煎茶》是一首由刘言史创作的诗，表达了诗人亲自在洛北寒溪之滨煎越茶的体验和心境。
这首诗的创作背景是在唐代，洛阳一带的自然环境优美，茶文化也颇为发达。刘言史和孟郊两位好友一同前往洛北的山野之中，选取了一处泉水旁的空地，进行了一场别开生面的煮茶活动。刘言史详细描述了他们如何用石头取火、避开水中的腥味，亲手煎制越笋芽茶的过程。通过这些细节，读者可以感受到刘言史对这次经历的珍视，以及他在活动中体会到的乐趣和满足。
这首诗中还体现了中国古代茶文化的一些特色。比如，诗中提到“灵草性”，这是第一次有人以“灵草”来称颂茶叶，反映了古代对茶叶特性的深刻认识和尊重。同时，诗中还提到“湘瓷”，这为宋代长沙茶具之精妙找到了历史渊源，展示了中国茶文化的历史深度。
《与孟郊洛北野泉上煎茶》不仅是一首描写自然景色和生活乐趣的诗作，更是一部具有深厚文化底蕴的作品。它不仅记录了一个特定的时间点，即唐代的一个茶文化交流场景，同时也反映了唐代人的生活方式和文化态度。
