粉细越笋芽,野煎寒溪滨。
恐乖灵草性,触事皆手亲。
敲石取鲜火,撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛,拾得坠巢薪。
洁色既爽别,浮氲亦殷勤。
以兹委曲静,求得正味真。
宛如摘山时,自歠指下春。
湘瓷泛轻花,涤尽昏渴神。
此游惬醒趣,可以话高人。
这首诗是唐代诗人贾岛所作,描述了作者在洛北野泉上煎茶的情景。
第一句“粉细越笋芽”,意思是说茶粉细腻如越笋的芽尖,形容茶汤的颜色和口感。
第二句“野煎寒溪滨”,意思是在寒冷的溪边野外煎茶,表现了煎茶的环境。
第三句“恐乖灵草性,触事皆手亲”,意思是担心违背了灵草的特性,所以一切都用手亲自操作。
第四句“敲石取鲜火,撇泉避腥鳞”,意思是用石头敲打来获取新鲜的火候,避免泉水中的鱼腥味。
第五句“荧荧爨风铛,拾得坠巢薪”,意思是炉火映照着风箱上的锅盖,找到了掉下来的柴火。
第六句“洁色既爽别,浮氲亦殷勤”,意思是茶色纯净而清爽,香气浓郁且热情。
第七句“以兹委曲静,求得正味真”,意思是通过这些复杂的工序使得茶叶保持安静,以求得纯正的味道。
第八句“宛如摘山时,自歠指下春”,意思是就像在山上采摘茶叶一样,自己品尝就像是春天的到来。
第九句“湘瓷泛轻花,涤尽昏渴神”,意思是使用湘瓷茶具,轻轻飘散着花瓣,可以洗涤掉人的困倦和口渴。
第十句“此游惬醒趣,可以话高人”,意思是这样的旅行让人感到愉快,可以与有学问的人交谈。
这首诗通过对煎茶过程的细致描写,展现了诗人对生活品质的追求和对美好事物的欣赏。同时,也反映了诗人严谨的生活态度和对自然美的追求。