签蟹新肥煮酒香，旅人初在泰州尝。
知君家有茅容母，更买鲈鱼奉一觞。

注释：

  1. 签蟹新肥煮酒香：签蟹是新捕上来的螃蟹，煮酒时散发出香味。
  2. 旅人初在泰州尝：旅人（指诗人自己）刚开始到泰州这个地方品尝美食。
  3. 知君家有茅容母：知道您家里有像茅容一样的母亲。
  4. 更买鲈鱼奉一觞：特意购买一条鲈鱼，用来敬献给您的母亲。
    赏析：
    这首诗是一首表达对家乡美食和亲情的怀念之情的作品。诗人通过描绘自己品尝新捕上来的螃蟹、烹制佳肴的场景，以及与家乡美食和母亲的思念之情，表达了对家乡和亲人的深深眷恋，同时也抒发了自己在外漂泊时的孤独和无奈。
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