老树差芽雪里开，东风头上百花魁。
当时结实归商鼎，曾展调羹手段来。
【注释】
差（chài）：同“摧”，折断。
梅花：指梅花树，即梅树，又名“香雪海”。
商鼎：古代烹器。这里泛指烹调用的鼎。
调羹（gěng）：古代的炊具之一，柄长而曲，用以调和食物。后借指烹调方法。
【赏析】
这首诗是一首咏史诗。诗人以梅花为题，意欲咏叹梅花的风骨与傲骨，同时暗含着诗人自己的品格和气节；诗人通过写梅花不畏严寒，独自开放在雪中，然后东风催开百花，独领风骚，最后又以商鼎烹梅，来比喻梅花高洁的品质，表达了诗人对梅花高洁品质的赞赏之情。
首联“老树差芽雪里开，东风头上百花魁”。此两句诗的意思是：老梅在雪里开花，犹如老将出马，威风凛凛；百花盛开，却无法争春，唯有梅枝头独占鳌头。“差”同“摧”，“差芽”即被风吹折的梅枝，“老树”指古梅，“梅花”指今梅。这两句诗既写出了梅的坚韧，又写出了花的娇艳。诗人以梅花自比，赞颂其傲骨。
颔联“当时结实归商鼎，曾展调羹手段来”。“当年”句指当年梅花在寒冬腊月绽放时，它虽结出的果实很小，但是能入药，可以煮汤治病。“曾展”句指当年梅花虽然小如豆粒，但曾经用它煮过的汤，可以使人们身体健康，这就是“调羹”的作用。“调羹”在这里代指梅花的药用价值。
颈联“曾展调羹手段来，不与春风作主谋。”意思是说，当年梅花虽然小如豆粒，但却能煮成汤来治病，这就是梅花的本领和作用。“不与春风作主谋”这句诗的意思是说，尽管春风温暖，万物复苏，但是梅花仍然坚持自己的本性，不会改变自己的颜色和香味，不随波逐流，不随风倒。这里的“不作主谋”，就是不随大流的意思。这两句诗进一步歌颂了梅花的傲骨精神。
尾联“莫道无香空寂寞，此君清绝故难亲。”这几句诗的意思是说：不要因为梅花没有香味就觉得它是寂寞的，其实它的芳香是难以比拟的；梅花的高洁品质也是其他花草难以比拟的。这两句诗赞扬了梅花的清香和高洁品质，进一步表现了诗人自己傲骨铮铮、不随世俗的品质。