开缄如见故人面，仍喜故园风物来。
想见金刀落飞雪，何时斫脍共衔杯。
诗句：开缄如见故人面，仍喜故园风物来。
译文：打开信函就像看到了老朋友的面孔，心中充满了喜悦，因为我可以再次欣赏故乡的美景。
赏析：
王庭圭在这首诗中，通过描绘收到鱼鲊的场景，表达了对故乡的深情怀念和美好时光的追忆。首句“开缄如见故人面，仍喜故园风物来”，直接点题，以收到鱼鲊为媒介，引出对故人的思念之情。接着两句“想见金刀落飞雪，何时斫脍共衔杯”，诗人想象着用这鱼鲊制作美食的情景，寄托了对过去共同享受美好时光的怀念。诗中的“飞雪”与“落金刀”，形象生动地描绘了美食即将制作的热闹场景，而“何时斫脍共衔杯”则展现了一种期待重逢、共享天伦之乐的愿景。整首诗通过对收到鱼鲊的喜悦和对故乡风物的向往，展现了诗人深厚的乡愁和对美好时光的怀念，同时也反映了宋代文人对家乡美食的喜爱和珍视。
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