玉为曲糵石为垆，万榼千壶汲未枯。
山下家家有醇酒，酿时皆用此泉无。
郴江百咏东楼
这首诗是一首描写酿酒的诗。
玉为曲糵石为垆，万榼千壶汲未枯。
山下家家有醇酒，酿时皆用此泉无。
注释：
玉：指泉水中的矿物质，如钙、镁等微量元素。
曲糵：酿酒用的发酵剂。垆：烧火用的土砖或陶制炉子。
万榼：指一万个酒器；榼，古时一种圆形的饮酒器皿。
千壶：指一万个酒壶。壶，古时的容器，用来盛酒。
山下：指山脚下。
家家：家家户户。
醇酒：美酒。
酿时：酿酒的时候。
皆：都。
赏析：
首句“玉为曲糵石为垆”的意思是说，泉水里的玉质成分就是酿酒的发酵剂，而石头做的酒坛就是酿酒的工具。这句诗描绘了一个美丽的画面：清澈的泉水从山上流淌下来，经过长时间的过滤和沉淀，就变成了美味的泉水。
第二句“山下家家有醇酒”的意思是指，在山下的每一个家庭都有酿造出来的美酒。这句诗表达了作者对于家乡美食的喜爱之情，同时也展示了当地的风土人情和丰富的物产资源。
后两句“酿时皆用此泉无”则是说，在酿造美酒的时候，人们都使用这泉水，没有其他选择。这句诗强调了泉水的重要性，同时也体现了当地人民对泉水的珍视和依赖。
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