膏香未即输鲑菜，煎和真同食蛤蜊。
北人惊叹不下箸，乞与韩公南食诗。
【解析】
“膏香”句，意思是：蛙肉还没有煮熟就输（送）给客人吃，煎熟后的味道跟蛤蜊差不多。“煎和”句，意思是：北人吃了以后惊叹不已，连筷子都放下了。“乞与”句，意思是：我把它送给韩公作食南食诗。
【答案】
译文：
刚端上来的蛤蟆炖得正香，还没来得及吃就被端走了。煎出来的蛤蟆汤味道像蛤蜊一样鲜美。北方来的人吃了以后赞叹不已，连筷子都忘了放。
赏析：
这首诗是韩愈写给友人李实的。诗人在宴会上，看到桌上有蛤蟆，便请主人烹制蛤蟆，并请李实写诗题咏。李实写了两首《听蛙》诗，其中第一首为“膏香未即输鲑菜，煎和真同食蛤蜊”，第二首为“北人惊叹不下箸，乞与韩公南食诗”。韩愈读后，觉得李实写得不够好，于是又作了一首《和李二十郎听蛙二首》，以补其不足。
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