江近秋深足鲙材,半青橙子带香开。
黄金鳞鬣丹砂尾,落纸看成白雪堆。

《朝盘二首》是唐代诗人杜甫创作的组诗作品。第一首写秋日江景和美味的鲙鱼,第二首以“白雪”喻指鲙鱼,写鲙鱼之美。

其一

江近秋深足鲙材,半青橙子带香开。黄金鳞鬣丹砂尾,落纸看成白雪堆。

译文:秋天来临,江边鲈鱼肥美,新鲜可口。那金黄色的鱼鳞,红艳如珊瑚;鱼的尾巴就像涂了丹砂那样鲜亮。这美味的鱼,真是白里透红,金鳞闪烁,如同雪花一样洁白,令人垂涎欲滴。

注释:1、秋深:秋气渐深。2、足鲙材:足够作菜的鱼肉。3、黄金鳞:指鲈鱼身上的金色鳞片。4、琥珀尾:指鲈鱼尾部的红色斑点。5、白雪堆:用雪来形容鱼的白色。

赏析:此为描写鲈鱼之词,描绘出鲈鱼色泽金黄,鳞片红亮,尾鳍鲜红如琥珀,犹如白雪覆盖其上,形象鲜明生动。

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