覆块初惊绿未苏，转头飞雪上斋盂。
腥咸此际宁愁子，饼拓今年不负吾。
蜀豉加盐还记否，湘蒿荐箸有诗无。
为君一洗南烹恶，从此儒仙莫怨臞。
注释：
今秋麦子大丰收，北客所愿也。戏作这首诗寄给王季裴。
覆块初惊绿未苏，转头飞雪上斋盂。
腥咸此际宁愁子，饼拓今年不负吾。
蜀豉加盐还记否，湘蒿荐箸有诗无。
为君一洗南烹恶，从此儒仙莫怨臞。
赏析：
这是一首描写丰收的田园诗。诗人在写这首诗时，正值麦熟之时，他看到满仓的麦子，心中无比高兴，便写下了这首《麦》诗。全诗语言朴素，字里行间充满了对丰收的喜悦之情。
首句”覆块初惊绿未苏”的意思是，秋天来临的时候，麦田一片绿色，但是麦粒还没有成熟。这里的”覆块”指的是覆盖在麦子上的薄膜，”初惊”表示麦子被薄膜覆盖时，叶子还没有完全展开，而”绿未苏”则表示麦子虽然已经生长出来，但是还没有完全成熟。这一句描绘了一幅秋天的田野景象，让人感受到大自然的宁静和美丽。
“转头飞雪上斋盂”则是对第二句的具体描写。这句诗描述的是麦田中飞起的雪花落在斋盂上的情景。”转头”表示时间过得很快，转眼间就到了冬天；”飞雪”则形象地描绘了雪花在空中飞舞的景象；”上斋盂”则是说雪花落在了斋盂上，给人一种清新的感觉。这一句诗通过对雪花的形象描绘，让人们感受到了冬天的气息和大自然的魅力。
第三句”腥咸此际宁愁子”是全诗的关键所在。这句诗的意思是，在这个季节里，我们不会为食物的腥味或咸味感到烦恼。这里的”腥咸”是指食物中的腥味和咸味；”此际”则表示现在这个时候；”愁子”则是说不会因为食物的味道而感到烦恼。这一句诗表达了诗人对丰收的喜悦之情，也体现了他对生活的热爱和乐观的态度。
接下来的四句都是对第四句的具体描写。最后两句”蜀豉加盐还记否，湘蒿荐箸有诗无”的意思是，我在四川工作时，曾尝试用川菜中的豆瓣酱做菜，加了一些盐来调味；而在湖南工作时，曾尝试过用湘菜中的蒿菜来做菜，但因为没有诗词来赞美它，所以没有记录下来。这两句诗分别描述了诗人在不同地方品尝美食时的感受和经历。
整首诗以丰收为主题，通过描绘麦田、雪花等自然景象，表达了诗人对丰收的喜悦和对生活的热爱之情。同时，诗人通过对食物的口感、味道等方面的描绘，展现了他独特的审美观和生活态度。