梅山罨菜胜羹藜，怪见宾筵玉箸齐。
大似雪堂真一酒，绝胜金谷韭蓱齑。
【注释】
罨（yǎn）：用竹叶等物覆盖。菜：指梅山的菜。羹藜：以藜菜为羹，藜菜即野菜。玉箸：筷子。金谷：指东晋富豪石崇在金谷园中举行的宴会。韭蓱（zhǐ bái）齑：韭蓱切碎的腌菜。
【赏析】
此诗作于诗人隐居梅山期间。“梅山”即江西大庾岭南侧的梅岭，这里指作者隐居之地。“胜羹藜”，意思是说梅山村中的菜比藜菜还好吃。藜菜是野生的菜，味道很苦。
首句“梅山罨菜胜羹藜”，意思是说，梅山村中的菜比藜菜好吃得多。藜菜是野菜，味极苦，但此诗句却反用其意，说梅山村的菜胜过藜菜，这是反言正语，说明梅山村的菜非常好吃。
次句“怪见宾筵玉箸齐”。意思是说，奇怪地看见宾客的筵席上，玉制的筷子都排在一起。这是指宴席上菜肴丰富而精美。
三、四句“大似雪堂真一酒，绝胜金谷韭蓱齑”。“大似雪堂”指苏轼《和子由渑池怀旧》中：“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。”苏轼在渑池县任知县时，曾到过洛阳，并有《和子由渑池怀旧》一诗。“雪堂”是苏轼在洛阳所建的别墅名。“真一酒”是道教用语，谓神仙饮的酒，即“长生不老之药”。苏轼在《和子由渑池怀旧》中有“人生到处知何似，应当似鸿踏雪泥”之句。这里的“大似雪堂真一酒”，就是用“雪堂”的典故，形容梅山村菜的鲜美。
“绝胜金谷韭蓱齑”，意思是说，比金谷园里的韭蓱菜还要好。金谷园是晋代贵族石崇的园林，他在园里设宴招待客人，曾把煮韭蓱作为美味佳肴，故有此说。“韭蓱齑”即韭花拌豆腐。
这首诗写梅山村菜的鲜美，赞美了梅山村的美食。
阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。