仙人弃馀粮，玉色已可欺。
小试换骨方，价重十冰磁。
灌以长白虹，渺若江海弥。
浮之端不恶，举者亦何辞。
但愧闻道晚，早从雁门师。
律部无明文，可复时中之。
汝阳佳少年，三斗出六奇。
家有持杯手，两好当一施。
风吹酒面仄，月度杯心迟。
百年容有命，一笑更须时。
【注释】
次韵苏公独酌试药玉滑盏：这是苏轼在独酌时写的一首五言绝句，用来赞美酒的美味。玉滑盏，指酒杯。
仙人弃馀粮：神仙们已经吃完了粮食。馀粮，剩余的粮食。
小试换骨方：用小小的剂量来试验药物的疗效。方，方法。
价重十冰磁：价格比十斤冰还要高。磁，形容价值很高。
灌以长白虹：用长白山流下来的大江水来冲洗。
渺若江海弥：仿佛江河大海一样宽广无边。
浮之端不恶：漂浮起来之后，没有一点不好的味道。
举者亦何辞：拿起杯子喝的人，也没有什么可抱怨的。
但愧闻道晚：只是惭愧自己听到道理晚，无法早些跟随老师学习。
律部无明文：律部里没有明确的规定。
可复时中之：也许还可以恢复当时正确的法律。中，指法律。
汝阳佳少年：汝阳县有个好少年。汝阳，地名，位于今天河南省南阳市西。
三斗出六奇：三升酒可以酿造出六种不同的美酒。
家有持杯手：家里有一个拿酒器的手。
两好当一施：两个好的东西应该一起使用。
风吹酒面仄：风轻轻吹过酒面，好像酒面上有不平的地方。
月度杯心迟：月亮照进酒杯中心，好像时间过得很慢。
百年容有命：《庄子·逍遥游》中有“百年，犹可待也”的话。这里说，人的一生可能有偶然的机缘，但也可能有命中注定的不幸。
一笑更须时：《庄子·逍遥游》中有“且举世誉之而不加劝，举世非之而不加沮”的话，意思是说，世人的赞誉并不因此而更加努力，世人的诋毁也并不因此而更加消沉。这里说，笑一笑又有何妨呢？
【赏析】
此诗是作者在独酌时写的一首七言绝句。诗人对酒的喜爱和赞美之情溢于言表。
首句“仙人弃馀粮”，是说神仙已经吃完了粮食。第二句“玉色已可欺”，是说这种酒色泽洁白如玉，可以欺骗任何人，使人难以分辨真假。第三句“小试换骨方”，是说这种酒有神奇的效果，能够改变人的身体和精神。第四句“价重十冰磁”，是说这种酒的价格非常高，比十斤冰都要贵得多。第五句“灌以长白虹”，是说要用长白山流下来的大江水来清洗这种酒，使其更加纯净可口。第六句“渺若江海弥”，是说这江水浩瀚无边，与江海相比毫不逊色。第七句“浮之端不恶”，是说这种酒浮在水面上的时候没有任何不好的味道。第八句“举者亦何辞”，是说拿起杯子来喝的人也没有必要有什么抱怨，因为他已经尝到了这美酒的美味。
诗人并没有满足于仅仅赞美这种酒的美味，而是进一步提出了他的疑问：“但愧闻道晚，早从雁门师。”这句话的意思是说，只是惭愧自己听到道理太晚，无法早些跟随老师学习。这里的“雁门师”指的是古代著名的将领李靖，他曾经在雁门关打败突厥，因此得名雁门师。诗人通过这句话表达了他对老师深深的敬仰之情，同时也表示了自己对老师的尊敬和感激之情。
最后两句“但愧闻道晚，早从雁门师”，是说只是惭愧自己听到的道理太晚，无法早些跟随老师学习。这里的“雁门师”指的是古代著名的将领李靖，他曾经在雁门关打败突厥，因此得名雁门师。这句诗是全诗的高潮部分，它既表达了诗人对老师深深的敬仰之情，同时也表示了自己对老师的尊敬和感激之情。整首诗通过对这种酒的赞美和对老师的怀念，表达了诗人对美好生活的向往和追求。