小著盐醯助滋味，微加姜桂发精神。
风炉歙钵穷家活，妙诀何曾肯授人。
【注释】
- 小著盐醯助滋味：着，通“蘸”。食（吃）荠菜时，先用盐腌一下以增加味道。
- 微加姜桂发精神：微，稍微的意思。用少量姜和桂来提神。
- 风炉歙钵穷家活：风炉是古代的火炉，歙钵是陶制的锅。穷家活，意指家境不好的人，但也能生活得有滋有味。
- 妙诀何曾肯授人：妙诀，即巧妙的配方。何曾，怎么会。肯，愿意。
【赏析】
《食荠三首》共三首。第一首写自己爱吃荠菜，并用它来调味。第二首写用少许生姜、肉桂等香料来增添食物的风味，使人精力倍增。第三首是作者对于厨艺的看法，他认为厨艺高超者不会传授给他人，只有通过实践才能获得真传。
作者通过对比自己与别人的生活状况，表达了对生活的热爱和对未来的信心。同时，也反映了当时社会的贫富差距和人们对物质享受的渴望。
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