紫黑苍黄肉,青白胜鹅梨。
黑青肉亦白,淡黄白亦宜。

【注释】

紫黑苍黄肉:指猪、羊肉。

黑青:指猪、羊肉。

青白胜鹅梨:指猪、羊肉比鹅梨好。

黑青肉亦白:猪、羊肉也有白色的部分。

淡黄白亦宜:淡黄色的肉也很好。

【赏析】

《论肉》是元代刘敏中的一首七言绝句,全诗四句,以“论肉”为题,从不同的角度对猪肉进行了赞美和评论。

首句“紫黑苍黄肉”,描绘了猪肉的不同颜色,有紫色、黑色、黄色等。

次句“青白胜鹅梨”,突出了猪肉的颜色比鹅梨还要鲜艳。

第三句“黑青肉亦白”,说明猪肉中也有白色的部分。

末句“淡黄白亦宜”,表示淡黄色的肉也很好。

整首诗通过不同的颜色和特点来赞美猪肉,表达了作者对猪肉的喜爱之情。

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