南山春笋多，万里行枯腊。
不落盘餐中，今知绿如箦。
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次刘秀野蔬食十三诗韵 其十一 笋脯
介绍
《笋脯》是明代诗人王稚登所作诗作。此诗描绘了春初时节，竹笋刚刚萌发，其嫩茎和嫩叶都裹着一层白粉，犹如刚出浴的美女。诗人用“美人”来比喻笋脯，形象生动地展现了春天万物复苏的景象以及人们对美好生活的向往。
首二句描写春日的景色。“春日初阳”，点明时令；“绿波浮翠”，写水色；“红芳开萼”，状花瓣，三句连写四景，色彩鲜明，富有诗意。末两句由景入情，以美人喻春笋。“美人”二字，不仅指美人的容貌，也指美人的姿态。“玉手”句，写美人的手纤柔可爱，“碧鬟”句，写美人的鬓发青黑如云。这两句，既写人的美，又写人的少。“美人”与“佳人”同义，这里指笋脯。“佳人”二字，不仅指佳人之美貌，也指佳人之丰肌，还指佳人之善舞。这三字，既写人的美，又写人的动作。“美人娇”，既写美人的神态，又写美人的动作。这两句，把美人写得活灵活现。
整首诗通过对春天美景的描摹，表达了诗人对春天和自然之美的热爱和赞美。同时，也通过美人的形象，抒发了诗人对美好生活的向往和追求。