本草纲目 · 果部 · 秦椒

释名
大椒、椒（按椒红即椒的果壳）。
气味
（椒红）辛、温、有毒。
主治
饮少尿多。用秦椒、瓜蒂各二分，研为末，每服一匙，水送下。一天服三次。
手足心肿。用椒和盐末等分，醋调匀敷肿处。
久患口疮。用秦椒去掉闭口的颗粒然后水海洗面拌煮为粥，空心腹，以饭压下。重者可多服几次，以愈为度。
牙齿风痛。用秦椒煎醋含漱。

《本草纲目》是一部由明代伟大的医学家李时珍所著的综合性中医药学典籍，全书共分五十二卷，载药1892种，插图1160幅，文字共约52万字、190余万字。其中《果部·秦椒》一节记载了秦椒的形态特征、生长习性、栽培技术以及食用方法等内容。

秦椒（学名：Zanthoxylum sinicum）是茄科植物中的一种，属于落叶灌木或小乔木，原产于中国。秦椒以其独特的口感和香气而闻名，常被用于制作各种菜肴和调味品。在《本草纲目》中，作者对秦椒的形态、生长环境、栽培技术以及食用方法等都进行了详细的描述。例如，书中记载了秦椒的花期为每年的4月到5月，果实在秋季成熟，种子呈黄黑色。此外，还介绍了秦椒的种植方式、修剪技术以及如何保存和加工等。