摸鱼儿 · 咏窝丝糖,糖出旧内遗制,今一白头老监尚能为之,然已退居西山,恐此后便成广陵散也

是何人、丝丝糅熟,螺蚊一缕堪理。铜驼阅尽兴亡泪,只向筵前争嗜。春灯市。犹曾记、天街夜静龙楼底。茫茫对此。叹头白宫人,昔难觅处,弱雪又沾齿。
松如许,休问厨娘食品,漫怜旧监遗制。饧箫轻弄东风软,好请玉卮娘子。浑难似。且说与、饼师可似闽中荔。南朝轶事。看腻粉堆盘,老饕狂叫,剪却愁肠细。

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介绍

《摸鱼儿·咏窝丝糖》是元代词人王哲所作的一首词。这首词描写的是王哲对窝丝糖的回忆,表达了他对这种传统美食的怀念之情。

在这首词中,作者回忆了自己小时候吃窝丝糖的情景,以及如今已经年老体衰却依然能够制作窝丝糖的感慨。他认为这种美食虽然已经失传,但是仍然有人能够制作出美味的窝丝糖,这让人感到欣慰。然而,他同时也表达了自己对即将失去这种美食的担忧和遗憾。

这首词的语言朴实、感情真挚,通过描写窝丝糖的制作过程和口感,传达了作者对这种传统美食的热爱和怀念之情。它不仅展示了中国传统文化的丰富多彩,也体现了人们对于美好事物的珍视和传承。

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