祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
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论语 · 乡党篇 · 第九章
译文
孔子参加国君祭祀典礼时分到的肉，不能留到第二天。祭祀用过的肉不超过三天。超过三天，就不吃了。
介绍
《论语·乡党篇·第九章》是《论语》中一篇，记载了孔子的容色言动、衣食住行等方面的内容。下面将深入探讨该篇章：
- 孔子对礼的遵循
- 衣容食住的礼节：孔子在《乡党》中不仅详细描述了与国君和大夫相见时的礼仪，还强调了自己对服饰、饮食等方面的严格要求。例如，他对于祭祀和服丧时所穿的衣服有具体的区分规定，而在饮食上也有八种食物是不可以吃的，体现了他对饮食卫生的重视。
- 言行举止的统一：孔子认为一个人的行为举止应该与他的言语相符，即所谓的“言必信，行必果”。这一点在《乡党》中的多个章节都有体现，包括在面对不同情况时的应对方式，如面对公祭时不宿食肉，以及在处理公务和私人生活中应持有的态度和行为准则。这些内容不仅反映了孔子个人的生活细节，也展示了他对道德规范和社会责任的深刻理解。
- 生活哲学的体现
- 简朴生活的倡导：孔子在《乡党》中提倡节俭的生活方式，反对奢华浪费。他反对多余的食物和衣物，主张吃精米细面，穿麻布衣服，这反映了他对物质消费的节制态度以及对简单生活方式的推崇。这种思想对于后世有着深远的影响，特别是在今天，人们依然可以从中汲取关于如何平衡物质欲望和精神追求的智慧。
- 中庸之道的实践：孔子在《乡党》中提到了许多关于中庸之道的建议，如对待工作要全力以赴但又不过分；在社交活动中要恰到好处地表达自己的观点等。这些教导不仅仅局限于个人修养，更是一种对社会互动的深刻理解，有助于人们在复杂的社会关系中找到平衡点。
- 社会交往的艺术
- 尊重他人：孔子在《乡党》中多次提到，与人交往时要尊重对方，尤其是对年长的和地位高的人要格外恭敬。这种尊重不仅体现在言辞上，也包括在日常生活的各种细节中，如在公共场合保持安静、遵守秩序等。通过这样的行为，孔子传达了一种和谐共处的理念，这对于构建和谐社会具有重要的指导意义。
- 诚信为本：孔子强调诚信的重要性，无论是对人还是对己，都应该做到诚实守信。在《乡党》中，他讲述了自己如何在日常生活中实践诚信，如在面对诱惑时坚守原则，不在背后议论他人等。这些行为示范了如何在社会中树立良好的个人形象和信誉。
通过对《论语·乡党篇·第九章》的简要介绍和解读，可以看到孔子在其著作中对个人修养、社会秩序以及人际关系等方面提出了一系列深刻的思考。这些教诲不仅在当时具有重要价值，对于现代社会同样具有启发和指导意义。通过学习和实践孔子的思想，可以帮助人们在快节奏的现代生活中找到心灵的平静与自我提升的途径。
注解
不宿肉：不使肉过夜。古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。但祭祀活动一般要持续二三天，所以这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。超过三天，就不能再过夜了。
祭肉：这是祭祀用的肉。