神农本草经 · 上品 · 米谷部 · 胡麻

味甘平。
主伤中虚羸，补五内（《御览》作藏），益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老。一名巨胜。叶名青雚。生川泽。
《吴普》曰：胡麻一名方金，神农雷公甘无毒，一名狗虱，立秋采。
《名医》曰：一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏，生上党。
案《广雅》云：狗虱，巨胜，藤苰，胡麻也。孝经援神契云：钷胜延年。宋均云：世以钷胜为苟杞子。陶宏景云：本生大宛，故曰胡麻。按本经已有此，陶说非
也，且与麻贲并列，胡之言大或以叶大于麻，故名之。

《神农本草经》是古代中医学的重要典籍之一，它由中国古代著名医药学家、炼丹家和农业科学家神农氏（约公元前2738年-公元前2599年）所著。此书被认为是中国现存最早的药学专著，也是现存最早的中药学著作。

在《神农本草经》中，神农氏根据植物、动物和矿物的性味、形态、生长环境等方面进行了分类，将药物分为上、中、下三品。其中，“上品”指药物的质地纯净，效果显著；“中品”则指药物有一定的疗效或副作用；“下品”则是指药物的效果较差或毒性较大。

关于您提到的“米谷部·胡麻”，我猜测您可能指的是一种名为“麻”的植物。在《神农本草经》中，麻被归为“米谷部”。据古籍记载，麻是一种常见的农作物，其籽实可以榨油，种子可食可药用。在中医理论中，麻具有祛风除湿、通络止痛的作用，常用于治疗风湿病、痹证等病症。

《神农本草经》是一部非常重要的医学文献，它为我们了解古代中医药学提供了宝贵的资料。《神农本草经》中的“米谷部·胡麻”是指一种可以食用和药用的植物——麻籽。