凤尾多鱼醢，烝雏并上盘。
闺人馂夕膳，稚子佐朝餐。
冬食宜鲜羽，春煎贵玉兰。
蟹黄随月满，下酒有馀欢。
这首诗是唐代诗人张九龄的作品。诗中描述的是蟹的烹饪过程和食用场景，展现了诗人对美食的热爱和对生活的感悟。
逐句释义：
- 凤尾多鱼醢（hǎi hǎi）
- 凤尾：这里指代螃蟹。在古代，帝王用膳时有“凤尾”之名，因此这里的“凤尾”可能也暗示了尊贵的地位。
- 鱼醢（hǎi huà）：一种用鱼肉腌制的食品，通常作为调味品。
- 烝雏并上盘（zhēng chún bìng shàng pán）
- 烝雏：将鸡雏放在蒸笼中蒸熟。
- 上盘：意味着将食物摆放到盘子里供人食用。
- 闺人馂（cùn）夕膳（guī rén cùn shè）
- 闺人：这里指女性。
- 馂（cùn）：意为吃晚饭或晚膳。
- 稚子佐朝餐（zhì zi zuǒ cháo cān）
- 稚子：年纪小的孩子。
- 佐：陪伴、伴随。
- 朝餐：早上的饭食。
- 冬食宜鲜羽（dōng shí yí xian yǔ）
- 冬食：冬季的食物。
- 鲜羽：新鲜的鸟羽，可能是某种鸟类的翅膀或羽毛。
- 春煎贵玉兰（chūn xiān guì yùn lǎn）
- 春煎：春天的煎饼。
- 玉兰：一种植物，常用于食品制作。
- 蟹黄随月满（xiè huáng suí yuè mǎn）
- 蟹黄：螃蟹的黄色部分，是蟹肉中的精华。
- 月满：月亮圆满，常用来形容事物美好或完美。
- 下酒有馀欢（xià jiǔ yǒu yú huān）
- 下酒：饮酒时的小吃或菜肴。
- 有馀欢：足够让人快乐。
赏析：
这首诗通过描写蟹的各种烹饪和食用方式，展现了诗人对美食的热爱和对生活的感悟。诗中的“凤尾”、“烝雏”、“稚子”等词语，不仅描绘了食物的形象，也反映了当时社会的饮食文化。同时，诗人通过对蟹的不同烹饪方法和食用场景的描述，传达了对生活的美好期待和对自然的喜爱。整首诗语言简练而富有画面感，读来令人垂涎欲滴。
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