杨柳沙边有，嘉鱼人不知。
蜀江春出穴，不与此同时。
香以金橙乱，甘因石乳滋。
天寒频起汕，燕饮与君期。
嘉鱼
杨柳沙边有，嘉鱼人不知。
蜀江春出穴，不与此同时。
香以金橙乱，甘因石乳滋。
天寒频起汕，燕饮与君期。
译文
在杨柳沙洲旁，嘉鱼虽美却鲜为人知，只有当地渔民知晓。长江之畔，蜀江的鱼儿从洞穴中跃出，它们并不与其他地方的鱼相同。鱼肉鲜美多汁，香气四溢。冬天寒冷时，我们频频品尝佳肴，与君共度良辰美景。
赏析
这首诗描绘了一幅生动的江南水乡景色和宴请贵宾的盛况。诗中“嘉鱼”不仅指美味的鱼类，也象征着嘉宾或贤才。诗人通过细腻的描述，将宴会的丰盛、嘉鱼之美以及宾主之间的愉悦情感展现无遗。
首句“嘉鱼”即指珍贵的美食——嘉鱼。这种鱼在江南水乡尤为珍贵，其肉质细嫩且味道鲜美。诗人通过对嘉鱼的赞美，暗喻了嘉宾的尊贵与卓越才能。嘉鱼虽美却不常被人所知，这反映了诗人对嘉宾的独特才能的赞赏。嘉鱼的形象，既是对美食的一种赞颂，也是对嘉宾才华的象征，二者共同构成了诗中的核心主题。
第二句“南有嘉鱼，烝然罩罩。”中的“蒸然罩罩”形容嘉鱼众多，游动时水面泛起层层波纹，如同罩罩般壮观。这一景象不仅描绘了嘉鱼的美丽，更增添了宴会的热闹氛围，使读者仿佛置身于那欢腾的场景之中。
第三、四句则转向了食物本身，“蜀江春出穴，不与此同时”意指蜀江之水清澈透明，春天时鱼群从洞穴中自由而出，与其他水域的鱼儿不同。这两句通过对比，不仅强调了嘉鱼的品质，也暗示了宴会上其他菜肴的品质同样卓越不凡。
最后两句“香以金橙乱，甘因石乳滋。”进一步描绘了嘉鱼的美味特质。金橙的香味浓郁而复杂，石乳的甜味醇厚而持久。这不仅是对食物口感的赞美，也传达了宴会气氛的热烈与和谐。
此诗通过对嘉鱼的赞美和对宴会场景的描写，展现了宴会的丰盛与和谐。嘉鱼不仅是美食的象征，更是嘉宾才华的代表。全诗语言优美、意境深远，是一首优秀的宴饮诗作。