色香味总闻三绝，荔到名园品绝奇。
地远独便人不见，中州何物拟伦之。
注释：
捉笔谢李鳌峰别驾送迟：拿着笔写诗来感谢李鳌峰别驾的赠予。
谢：感谢。
李鳌峰别驾：即指诗人的朋友李鼎臣，别称“鳌峰”。
迟：晚，晚些时候。
荔甚佳：荔枝非常美味。
色香味总闻三绝：色香味俱全，堪称天下第一。
荔到名园品绝奇：荔枝到了名园，品质之高，无与伦比。
地远独便人不见：地处偏远，交通不便。
中州何物拟伦之：中原之地有什么可以与之相比的东西。
赏析：
这首诗是诗人对友人李鼎臣赠送的荔枝表示感激之情的作品。诗人通过生动的语言和丰富的想象，将荔枝的品质与中原地区的其他物品进行对比，表达了对友人的感激之情。同时，诗人也借此机会赞美了友人的才情与慷慨之情。
首句“捉笔谢李鳌峰别驾送迟”直接表明了诗人收到荔枝的感激之情。诗人抓住李鼎臣这一别驾的身份，以笔为媒，向朋友表达深深的谢意。这里的“抓笔”既是一种动作，也是一种修辞手法，寓意着诗人对友情的重视和珍视。
颔联“色香味总闻三绝，荔到名园品绝奇”进一步描绘了荔枝的美味及其在名园中的卓越品质。诗人运用了夸张和比喻的修辞手法，将荔枝的色香味形容得无比美妙，同时强调其品质之高，堪比传说中的神仙果。这不仅赞美了荔枝本身，也体现了诗人对友人的深厚情谊及对美好事物的向往。
颈联“地远独便人不见，中州何物拟伦之”则从地理位置和交通状况两方面来衬托荔枝的珍贵和难得。诗人巧妙地运用反问句式，表达了自己对于远离中原地区、交通不便的遗憾和无奈，同时也流露出对友人的深深思念和感激之情。
尾联“赏析”部分是对整首诗的总结和升华。诗人通过对荔枝和中原地区的对比，表达了对友人深厚的感激与赞赏之情。他不仅赞美了友人的人品和才华，更通过诗歌的形式展现了自己对友情的珍视和感恩之心。
这首诗以其优美的语言、丰富的意象和深刻的情感，成功地表达了诗人对友人的感激之情以及对美好事物的赞美之情。