释名
草钟乳、起阳草。
气味
韭：辛、微酸、温、涩、无毒。
韭子：辛、甘、温、无毒。
主治
胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗净捣汁服。
阴阳易病（男子因房事不慎，引起阴部肿大，小腹绞痛，头重眼花）。用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。
伤寒劳复（按：指伤寒病后，身体未复原而性交，引起旧病复发）。治方同上。
喘息欲绝。取韭汁一升饮下。
盗汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。
消渴。有徘苗或炒或作汤。日食三、五两，可加酱，但不可加盐。吃至十斤即见效。过了清明节，不宜此方。
痢疾。多吃韭菜，作汤，煮粥，炒吃都行。
赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服。
《本草纲目》中关于韭的记载，不仅涉及其植物学特性，还涵盖了其在中医中的多种用途和治疗作用。下面将逐一解析这些内容：
- 韭的释名与气味
- 释名：韭在《本草纲目》中被命名为“草钟乳、起阳草”。这一名称不仅揭示了韭的药用价值，也反映了古人对其生长环境和形态特征的认识。
- 气味：韭具有辛、微酸、温、涩、无毒的特性。这种独特的气味使其在中医中被广泛应用于各种疾病的治疗。
- 韭的主治功效
- 胸痹急痛：韭可用于治疗胸痹急痛，症状表现为疼痛如锥刺，不能俯仰，自汗等。治疗方法是使用生韭或根五斤，洗净捣汁服。
- 阴阳易病：韭对于男子因房事不慎引起的阴部肿大、小腹绞痛、头重眼花等症状也有显著疗效。治疗方法是用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。
- 伤寒劳复：韭对于伤寒病后身体未复原而性交引起的旧病复发也有治疗效果。治疗方法与上类似，但需根据具体情况调整剂量。
- 喘息欲绝：韭汁可以用于治疗喘息欲绝的症状，方法是取韭汁一升饮下。
- 盗汗：韭根四十九根加水二升煮成一升，一次服下，可以治疗盗汗。
- 消渴：韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服，可以治疗消渴。
- 痢疾：韭可以作为痢疾的治疗食材，作汤、煮粥、炒吃都行。
- 赤白带下：韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服，可以治疗赤白带下。
- 韭的用法用量
- 韭的用法包括生用和熟用，生用辛、涩；熟用甘、酸。此外，韭还可以制成不同的食品供人食用，如韭饼、韭黄等。
- 韭的注意事项
- 过了清明节不宜使用韭方，因为此时气温升高，不利于韭的生长和药效发挥。
《本草纲目》中的韭不仅是一道美味的蔬菜，更是一种珍贵的药材。它以其独特的药用价值和广泛的应用范围，成为了中医药宝库中不可或缺的一部分。
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