鏖鸡松菌又尝新，野蔌山肴胜八珍。正是酒阑佳客至，狂呼添个炒虾仁。
【注释】
鏖鸡：用火焙烤的鸡肉。松菌：一种山珍，有松脂味。野蔌：山野菜蔬。八珍：指山珍海错等珍贵食品。狂呼：大声呼喊。炒虾仁：用虾仁爆炒。
【赏析】
此诗描写了作者在山中与朋友饮酒畅谈的情景，抒发了作者对山中生活的向往之情。
“鏖鸡松菌又尝新，野蔌山肴胜八珍。”意思是：烤鸡和松菌又有了新的味道，山野的菜肴胜于八种美味佳肴。这里的“鏖鸡”指的是用火焙烤的鸡肉，“松菌”是一种山珍，有松脂味，“野蔌”即山野菜蔬，“八珍”指的是山珍海错等珍贵食品。整句诗表达了作者对山中美食的喜爱，以及对山中生活的向往。
“正是酒阑佳客至，狂呼添个炒虾仁。”意思是：正当酒宴即将结束时，好客的人来了，便大声叫来厨师，给客人炒上一盘虾仁。这里的“酒阑”指的是酒宴即将结束，“阑”是结束的意思。“佳客至”指的是好客的人到来。“狂呼”是指大声呼喊。“炒虾仁”是厨师为客人准备的一道菜，虾仁是一道常见的海鲜菜品。整句诗表达了作者对朋友的到来感到高兴，并邀请厨师为客人炒上一盘虾仁。
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