红垆高几尺，颇称幽人意。
火作缥醪香，灰为冬醷气。
有鎗尽龙头，有主皆犊鼻。
倘得作杜根，佣保何足愧。
【注释】垆：酒具，古代用来盛放酒的土台或土器。
红垆高几尺，颇称幽人意。
火作缥醪香，灰为冬醷气。
有鎗尽龙头，有主皆犊鼻。
倘得作杜根，佣保何足愧。
【赏析】《酒中十咏》，是唐代诗人杜甫所作组诗，共十首，每首五言古诗一首。《酒中十咏》是一组以酒为题写饮酒诗的组诗，其内容多写酒之甘醇、清冽，以及酒与人生的关系等。此诗描写了酿酒的过程，生动地描绘出酿酒人的辛勤劳作和对酒的热爱之情。其中“火作缥醪香”“灰为冬醷气”等诗句，形象地勾勒出了酿制酒的过程和酿酒人辛勤劳作的形象。最后两句则是表达了诗人对于自己人生态度的思考，即如果有机会能够像杜康一样成为隐者，那么做一名雇工又有什么值得羞愧的呢？
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