江边野滩多老菰，抽心作穗秋满湖。
拂开细谷芒敷舒，中有一米连三稃。
剖之粒粒皆尖小，整齐远过占城稻。
不烦舂簸即晨炊，更胜青精颜色好。
寻常艰得此欣逢，默计五升当百丛。
雨多水长倍加益，十里定收三十钟。
野人获之亦自足，何用虚靡太仓粟。
连日秋风思故乡，况复家田有茅屋。
坠网重腮鲈已鲜，莼丝牵叶又流涎。
急归收穫蘋溪畔，细拨芦花撑钓船。
菰菜：
江边野滩多老菰，抽心作穗秋满湖。
拂开细谷芒敷舒，中有一米连三稃。
剖之粒粒皆尖小，整齐远过占城稻。
不烦舂簸即晨炊，更胜青精颜色好。
译文：
在江边田野上，有许多野生的菰菜，它们的茎心已经长出了穗子，秋天的时候它们遍布整个湖泊。
轻轻拨开细小的菰菜根部，可以看到里面包裹着一粒一粒的米，数量之多令人惊叹，比占城的稻米还要好。
剥开菰菜，我们可以看到每一颗米粒都非常尖小且整齐排列在一起，远远超过其他类型的稻米。
不需要经过舂打簸扬就能直接煮饭，而且口感非常好，甚至比青精（一种可食用的草本植物）的颜色还要鲜艳。
赏析：
这首诗通过描绘菰菜的生长过程和特点，表达了作者对菰菜的高度赞美之情。诗中的菰菜生长在江边的田野上，被秋风吹拂，其生命力顽强。菰菜的形状独特，每颗米粒都小巧而精致，让人赞叹不已。此外，菰菜的口感也非常好，无需繁琐的处理即可烹饪出美味的米饭。诗中还提到了菰菜的高产量，即使是五升的菰菜也能供百丛人享用，体现了菰菜的丰收和实用性。同时，诗中也提到了菰菜的美味，甚至超过了青精，展现了菰菜的独特魅力。最后，诗中提到菰菜的用途广泛，既可以作为粮食食用，也可以用于烹饪各种美食，体现了菰菜的经济价值。整首诗语言简练，意境优美，通过对菰菜的描述，展现了诗人对自然之美的热爱与敬畏之情。
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