天雨洞庭霜，寒驱蟹力忙。
全然空俗味，只是作诗香。
酒已方才熟，橙犹未肯黄。
让渠茶灶火，和月煮沧浪。

【注释】：

吴中致蟹：指作者寄给友人的螃蟹。致，赠。

洞庭：指洞庭湖。洞庭湖在湖南省北部。

寒驱蟹力忙：天气寒冷，使蟹儿行动起来非常吃力。

全然空俗味，只是作诗香：整只蟹都没有什么世俗的味道，只有一股诗情画意。

酒已方才熟，橙犹未肯黄：螃蟹刚刚煮熟，橙子还未变黄色。

让渠茶灶火，和月煮沧浪：让它们在茶灶上的火焰下，与月光一起煮着螃蟹吧。

【赏析】：

这首诗是作者送给朋友的礼物。全诗以写蟹为线索，通过写蟹的“忙”，写蟹的“空俗味”，写蟹的“作诗香”，写蟹的“熟”和“未肯黄”，来表现螃蟹的可人可爱，表达了自己的友情。

诗的起句“天雨洞庭霜”，点明时间地点，渲染气氛。洞庭湖在湖南北部，洞庭湖一带秋高气爽，天寒水冷，正是蟹肥的时候。“寒驱蟹力忙”一句，写天寒蟹忙，说明是秋天。

接着写蟹：“全然空俗味，只是作诗香”。诗人用“空俗味”来形容蟹的清白高雅，用“作诗香”来形容其味道鲜美。这两句看似平淡无奇，实则寓意丰富，富有哲理。

中间四句，写蟹的烹制过程。“酒已方才熟，橙犹未肯黄”两句写出蟹肉煮熟后，橙子的色泽尚未变黄。这两句诗既描绘出蟹肉的美味，又写出了橙子的颜色之鲜。

末三句写烹蟹的情景。“让渠茶灶火，和月煮沧浪”一句中“沧浪”二字，既指洞庭湖，也借指作者的住所。这里的意思是说，让蟹在茶灶上燃烧的火焰下，随着月亮的光华，慢慢煮熟吧。

此诗以蟹喻人，将螃蟹比作有情有义的朋友。诗人对螃蟹的喜爱之情溢于言表，读来令人感到亲切自然。

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