建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。
雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。
银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。
从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼。
建安雪
【注释】建安：古地名，指江西南昌一带。官茶：官府所产的茶叶。天下绝：世上绝无仅有。小雪：指雪花。雪飞一片茶不忧：雪花飘落，但茶叶仍能生长。蔽空如舞鸥：雪花漫天飞舞，如同在海上飞翔的白鸥。银瓶铜碾春风里：用银制的和青铜制的碾子在春风吹拂下磨制茶叶。不枉年来行万里：不白费了多年来走遍万里的辛苦。从渠：任凭它。荔子：荔枝。腴玉肤：肥美的肉色，比喻荔枝肉。自古难兼熊掌鱼：自古以来，很难同时得到熊掌和鱼这两种珍贵的食材。
【赏析】这首诗描绘了诗人在建安地区品鉴名茶的经历。首句写茶的珍稀，次句写赏茶时的感受。第三句以雪喻茶，第四句以鸥喻茶，第五、六句赞美茶的制作工艺及口感，第七句则通过对比表达了对美食的热爱之情。整首诗语言优美，意境深远，是一首咏物佳作。
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