移人尤物众谈夸,持以趋庭意可嘉。
鲑菜自无三九种,龙团空取十千茶。
烹尝便恐成灾怪,把玩那能定等差。
赖有前贤小团例,一囊深贮只传家。
【注释】
逮(dǎi)子:儿子。龙团胜雪茶两胯(kuā):指用龙团茶包裹雪白之茶,即龙井茶。一胯(huá):一袋。直(zhí):价值。移人尤物:引人喜爱的珍品。众谈夸(kuā):众人议论。趋庭(qū tíng)意可嘉:以父亲为师的志向值得赞赏。鲑菜自无三九种:指从古代起就流传着的“三九”说法,即冬至后第三个九天为初寒,第五个九天为深寒。三九种鲑(guī):指鱼中的鲟鳇(hún hù)。龙团空取十千茶:指龙井茶,宋代陆羽《茶经》载:“天台山有‘鸟嘴茶’、‘雷鸣泉’,蒙顶山下有‘雀舌’、‘鸟嘴’、‘香螺’、‘水芽’等名号,皆因山势高峻,云雾缭绕。”龙团茶,宋时称“狮眼”,今浙江杭州西湖产,色如碧玉。烹尝便恐成灾怪:烹煮饮用,担心变成灾祸。把玩那能定等差:赏鉴玩味,又怎能分出等级来呢!赖有前贤小团例,一囊深贮只传家:幸亏古人有制作小团茶的先例,所以只有一包,可以世代相传。
【赏析】
这是一首咏龙井茶的七言绝句。诗人借咏龙井茶而抒发自己的志向和情感。首句点明所咏之物为“龙团胜雪茶”。次句写此茶的珍罕难得。三四两句写自己对烹饮此茶的感受及赏鉴玩味的心情。五六两句则进一步写此茶的珍贵与稀有,并暗寓自己对仕途的向往。末二句是全篇的主旨所在,表达了作者希望像古人一样制茶以传世的豪情壮志。
诗中“移人尤物众谈夸”,说明龙井茶不仅色香味形都好,而且受到人们的喜爱,被人们议论、夸赞。“持以趋庭意可嘉”,说明作者认为以茶代礼,拜见父母,是值得赞许的。“鲑菜自无三九种”一句,是说自古以来,就没有过“三九”(冬至后第三个九天)、“九九”(冬至后第九个九天)这样的说法。这两句诗表明龙井茶是上品名茶,久已为人们所熟知。“龙团空取十千茶”一句,是说龙井茶是宋代著名的名茶,它的价值相当于十千钱(一千文),由此可见龙井茶的品质之高。最后两句诗表明诗人对这种龙井茶的喜爱之情。“烹尝便恐成灾怪”一句,既写出了龙井茶的味道醇厚甘美,又暗示了饮此茶可能带来的灾祸。“把玩那能定等差”,是说赏鉴玩味龙井茶的人不可能分辨它的等级。“赖有前贤小团例”一句,是说幸好古人有制茶传世的做法,所以只有一包,可以世代相传。
全诗通过对龙井茶的描述,表达了作者渴望像古人一样制茶传世的豪情壮志。语言质朴自然,感情真挚动人。