壑源今日为君倾，可当杯盘泻浊清。
未到舌根先一笑，风炉石鼎雨来声。
【注释】：建溪新茶，是建州名产。壑源，指壑口溪边。今人有诗赞其味。李文授以二绝句次韵，即和建溪新茶。可当杯盘泻浊清，谓建溪茗可以倾注到杯盘上，使杯中之水澄清如镜。未到舌根先一笑，意谓饮后令人欲笑。风炉石鼎雨来声，谓煮茗时炉火熊熊，沸声如雷。
【赏析】：这首诗是一首七律。前四句写饮茶之妙：建溪新茶，用“壑源”二字点明产地，说明是建州所产。“今日为君倾”，是说今天特地为你沏茶。“可当杯盘泻清浊”，意谓这建溪新茶可以倾泻到杯盘之中，使杯子中的水像明镜一样清澈见底，而杯中的茶渣又分明可见；它既可以将清水滤尽，又能将杂质清除。后四句写饮茶之乐：未及至口中就先令人发笑，意谓饮茶之时，先要品味茶的清香，待到舌头触及茶叶，才觉得滋味醇厚。“风炉石鼎雨来声”，意谓煮茶时炉火熊熊，沸腾的沸水声似雷鸣。
此诗是诗人对品茗生活的喜爱之情的抒发与赞美。
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