贯以柳条仍拨刺，芼之筠笋佐鲜肥。
他年京洛憎凡馔，莫忘河亭染指时。
注释：
- 鲥鱼：一种鱼，生活在长江中。
- 贯以柳条：用柳条穿起来。
- 仍拨刺：仍然用竹签挑着。
- 芼之筠笋佐鲜肥：用嫩竹笋来配肉。
- 他年京洛憎凡馔：将来到京城洛城时，人们都会嫌弃这种普通的食物。
- 莫忘河亭染指时：不要忘记在河亭品尝这美味的时候。
赏析：
这首诗是一首咏物诗，通过描绘鲥鱼的烹制过程，表达了诗人对美食的热爱以及对其独特风味的欣赏。
首两句“贯以柳条仍拨刺，芼之筠笋佐鲜肥”描绘了鲥鱼的制作过程。首先，将鲥鱼用柳条穿好，然后取出鱼肉，再用竹签挑出鱼肉中的细刺，最后用嫩竹笋搭配鱼肉进行烹饪。这一过程既展示了诗人对于食物制作细节的关注，又体现了他对食物味道的追求。
接下来的两句“他年京洛憎凡馔，莫忘河亭染指时”则表达了诗人对于美食的珍视和怀念。他希望在未来的岁月里，无论身在何处，都不要忘记在河亭品尝这美味鲥鱼的美好时光。这里的“京洛”指的是当时的京城洛阳，而“河亭”则是指诗人曾经居住过的地方。这两句诗既体现了诗人对美食的热爱，又表达了他对过往时光的怀念之情。
整首诗语言简练，意境深远，通过对鲥鱼的烹制过程的描绘，展现了诗人对食物的独特见解和追求。同时，这首诗也传达了一种对过去美好时光的怀念之情，让人在品味美食的同时，也能感受到诗人的内心世界。
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