江妃有诀煮真珠，菰饭牛酥软不如。
手擘鸡腮金五色，盘倾骊颔琲千馀。
夜光明月供朝嚼，水府龙宫恐夕虚。
好与蓝田餐玉法，编归辟谷赤松书。
食鸡头子二首
诗句赏析与注释详解
食鸡头子二首是宋代诗人杨万里的一组七言律诗，描绘了美食的诱人场景和其带来的感官享受。每首诗都以生动的画面和细腻的笔触勾勒出一幅味觉盛宴的画面，令人仿佛置身于其中。下面是对这首诗的逐句解读：
- 江妃有诀煮真珠
- 诗句解析：描述了江妃用秘方煮制的鸡头子，珍珠般的质感使其更显美味。
- 关键词：江妃、诀煮、真珠
- 注释：江妃指代某种烹饪技法或食谱的拥有者，诀煮表示一种特别的烹饪方法，真珠形容鸡头子的口感如同珍珠般细腻。
- 菰饭牛酥软不如
- 诗句解析：对比了菰饭（一种粗粮）与牛酥（酥油），强调鸡头子软嫩胜过其他食物。
- 关键词：菰饭、牛酥、软不如
- 注释：菰饭代表另一种粗粮食品，牛酥为酥类食品，软不如表示鸡头子在口感上的优越性。
- 手擘鸡腮金五色
- 诗句解析：描绘了手撕鸡头子时发现其肉质呈现五种颜色。
- 关键词：手擘、鸡腮、金五色
- 注释：手擘表示亲手撕开鸡头子，鸡腮指的是鸡头子的上部分，金五色可能是指撕开的肉呈现出的金色。
- 盘倾骊颔琲千馀
- 诗句解析：描述将鸡头子摆放在盘中，数量众多到难以计数。
- 关键词：盘倾、骊颔、琲千馀
- 注释：骊颔可能是一种形容盘子倾斜的样子，琲千馀表示数量极多，堆积如雨。
- 夜光明月供朝嚼
- 诗句解析：利用夜晚明亮的月光来比喻吃这种美食的场景。
- 关键词：夜明、光月、供朝嚼
- 注释：夜明指夜晚的光亮，光月可能是指月光，朝嚼表示早晨的咀嚼，暗示美食的诱惑让人难以抗拒。
- 水府龙宫恐夕虚
- 诗句解析：表达了对美食来源的恐惧，认为它来自神秘的水府或龙宫。
- 关键词：水府、龙宫、恐夕虚
- 注释：水府和龙宫都是传说中的神秘之地，恐夕虚表示对美食来历的敬畏。
- 好与蓝田餐玉法，编归辟谷赤松书
- 诗句解析：提出一个观点，即食用鸡头子的方法可以借鉴古代的修炼理念。
- 关键词：蓝田、餐玉、辟谷、赤松书
- 注释：蓝田指古代传说中仙人所居之地，餐玉表示食用如玉一般的食物，辟谷是道教中的一种修炼方法，赤松书指道家经典书籍。
《食鸡头子二首》不仅是对美食的描述，更是对生活品味和精神追求的表达。通过对诗句的分析，我们可以更好地理解作者的思想情感和艺术成就。这首诗不仅展示了宋代诗歌的特色，还反映了当时人们对美食和文化的热爱与追求。
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