剪雪作梅只堪嗅，点蜜如霜新可口。
一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒。
先生清贫似饥蚊，馋涎流到瘦胫根。
赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉。
【注释】
夜饮：夜晚喝酒。白糖嚼梅花：用白糖来品味梅花的味道，即以甜味品品梅花的香味。剪雪作梅只堪嗅（chú）：用剪刀剪下一片雪花做成梅花，只适合闻香，不适合品尝。点蜜如霜新可口：用蜜水涂抹在梅花上，就像涂了一层薄霜一样新鲜可口。一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒：梅花虽寒冷，但可以吃，可以喝，可以慢慢品尝它的味道。咀嚼着梅花，不知不觉中已经喝了数杯酒。先生清贫似饥蚊，馋涎流到瘦胫根：先生虽然清贫，但像饥饿的蚊子一样难以满足，口水都流到了小腿的根部。赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉：用赣州产的糖腌制的梅花，比玉石还要洁白，可以用来代替食物，聊以充饥。
【赏析】
这首诗描绘的是冬日饮酒赏梅的场景。诗人以生动的画面描绘出一幅冬日饮酒赏梅的美丽画卷。
首句”夜饮以白糖嚼梅花”，描述了在夜晚的寒风中，诗人手持酒杯，以白糖为酒引子，慢慢品味梅花的清香。这里的白糖不仅是调味品，更是一种享受，让读者仿佛能感受到诗人在寒夜中独酌梅花的孤独和寂寞。
第二句”剪雪作梅只堪嗅，点蜜如霜新可口”，进一步描绘了梅花的美态。诗人将梅花比作剪下来的雪花，又将其涂上了蜂蜜，使之像霜一样清新可口。这样的比喻不仅展现了梅花的美丽，也让人感受到诗人对梅花的喜爱之情。
第三句”一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒”，诗人将梅花比作可以一口吞下的美酒，即使只有一朵梅花，也可以喝下一整杯酒。这种夸张的手法，既展现了梅花的美丽，也表达了诗人对梅花的热爱之情。
第四句”嚼尽寒花几杯酒”，继续描写了诗人对梅花的热爱之情。他不仅品味了梅花，还将其嚼得只剩下一杯的酒，这表现了他的豪迈和不羁。
最后两句”先生清贫似饥蚊，馋涎流到瘦胫根”和”赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉”，则描绘了诗人的生活状况和他对美食的追求。尽管生活清贫，但他仍不忘追求美食的乐趣。他用赣州产的糖腌制的梅花，比玉石还要洁白，可以作为食物，用来饱腹。
整首诗通过对梅花的赞美和描绘，展现了诗人对美食、美酒和美景的追求，同时也反映了他的豪气和不羁的性格。