拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清。
晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。
人间真一东坡老，与作青州从事名。
【注释】
真一酒，指真一酒，即真宗皇帝时所制的御酒。引（yǐn）：同“饮”。
拨雪披云得乳泓：拨开厚厚的积雪和层层云雾，终于看到了那清澈如乳的泉水。
蜜蜂又欲醉先生：蜜蜂看到这泉水也想醉了。
稻垂麦仰阴阳足：水稻、小麦都仰赖着这水滋润生长，满足地垂下头来。
器洁泉新表里清：瓶子很干净，水质也新鲜，外里都很清爽。
晓日著颜红有晕：早晨阳光照射在脸上，脸庞上出现了红晕。
春风入髓散无声：春风轻轻吹过，使人感到舒适，却不留声息。
人间真一东坡老：人间竟然还有如此纯正的美酒，真是人间一宝。
与作青州从事名：能和我做青州从事吗？
【赏析】
这是一首咏物诗。作者借赞美真一酒的诗句，表现了他对生活情趣的热爱，对大自然的热爱，对美的追求。全诗构思巧妙，语言优美流畅，意境幽远空灵，是一篇咏物佳作。
首句“拨雪披云得乳泓”，写诗人找到了这瓶美酒，其过程十分艰难。“拨雪”点明时间是严冬，天气非常寒冷。“披云”点出地点是高山之上。“得乳泓”则表明找到了这美酒。“乳泓”，即乳白色的深潭，这里用来比喻这美酒。
次句“蜜蜂又欲醉先生”，是说这美酒如此之好，连蜜蜂都想醉了。这两句以拟人手法，写出了诗人对美的发现的喜悦之情。
三四句“稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清”，写这美酒滋润了万物，使它们得到充足的营养而生长得很好。“阴阳”指天之南北，这里用来形容这美酒的甘甜。诗人通过这一形象化的语言，把酒的甘甜写得更加具体、生动。“器洁”则说明这美酒的酿造工艺非常讲究，质量高超。“表里清”则进一步突出了这美酒的清纯甘美。
五六句“晓日著颜红有晕，春风入髓散无声”，写诗人喝着这美酒，感受着春天的气息，心情格外舒畅。“晓日”指初升的太阳。“著颜”是指映在脸上的红晕，这里形容美酒的颜色。“春风入髓”则是说美酒的香气沁人心脾，它像春风一样，让人感觉不到它的存在。“散无声”则是说这美酒没有声音，但它却能给人带来一种享受。
末两句“人间真一东坡老，与作青州从事名”，是说人间竟有这样的好酒，真是难得。如果能与自己共事，那就更好不过了。这里运用夸张的手法，表现出诗人对生活的热爱和对美的追求。
这首诗是诗人在一次游山中偶然发现的。他当时正在欣赏着山中的美景，忽然发现了这瓶美酒，便立即产生了强烈的兴趣。他用优美的语言把这种兴趣表达出来，同时也把美酒的美丽之处描写了出来。整首诗构思精巧，用语优美流畅，富有韵味，是一首难得的咏物佳作。