瑞草如梅早占春，谁将龙凤付仙人。
烹来盏内花犹白，浇出胸中不语尘。

这首诗是宋代文学家苏轼创作的一首咏茶诗。下面是这首诗的逐句释义及其赏析：

瑞草如梅早占春

  • 瑞草：通常指的是吉祥之草，这里指的是茶。
  • 如梅：比喻茶的品质高洁，像梅花一样。
  • 早占春：意味着茶在春天之前就已经占据了人们的心。

谁将龙凤付仙人

  • 龙凤：古代传说中龙和凤的结合体，象征着高贵和美好。
  • 付：给予，赋予。
  • 仙人：指传说中的仙人或者有道之士，常用来比喻品茶的人。

烹来盏内花犹白

  • 烹来：煮来的意思，这里用来形容茶的香气浓郁。
  • 盏内：茶具，这里特指茶杯。
  • 花犹白：指茶水清澈见底，色泽洁白。

浇出胸中不语尘

  • 浇出：这里用来形容茶水能够洗涤人的心灵，去除杂念。
  • 胸中不语尘：形容茶能够使人心境宁静，不再被世俗烦扰所影响。

译文：早春时节，茶如同瑞草般清香，它被赋予了龙凤这样的尊贵身份，被人们敬献给仙人。煮好的茶水清澈如玉，让人感到心灵的洁净。茶汤能够洗净人心中的尘埃，让人心境平和，远离俗世烦恼。

赏析

这首诗以“瑞草如梅早占春”开篇，以生动的比喻赞美了茶的高雅品质和早春的气息。接下来的几句进一步描绘了茶的美丽与神奇，将其与龙凤、仙人等神话元素相联系，增加了诗意和神秘色彩。最后两句则点出了茶的实用价值，即能够净化心灵，使人远离尘世烦恼，达到了一种超然物外的境界。整首诗语言优美，意境深远，体现了苏轼对茶的独特理解和深厚情感。

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