猪羊养一群，鸡鹅不知数。
准拟宾客来，旋杀供钢箸。
烹羊猪已惊，割鸡鹅已惧。
从头吃至尾，不知何以故。
【注解】
- 拟寒山寺：即《寒山寺》，唐代诗人张祜的一首诗。
- 其四十三：指诗的第43首，这首诗是写一个屠夫杀鸡宰鹅的故事。
- 猪羊养一群：猪和羊都是群居动物，一起生活在一起。
- 鸡鹅不知数：鸡和鹅都是单只生活的，没有同伴，也不知道它们的数目。
- 准拟宾客来：主人准备迎接客人来了。
- 旋杀供钢箸：很快地杀掉供客人食用。
- 烹羊猪已惊：烹煮的羊、猪肉让客人感到惊讶。
- 割鸡鹅已惧：切下的鸡、鹅让人感到害怕。
- 从头吃至尾：从头到尾一直吃到结束。
- 不知何以故：不知道为什么会发生这样的事情。
【赏析】
《拟寒山寺》共四首（见唐李商隐《樊南生文集》），此为其第四十三首。诗中写一个屠夫杀鸡宰鹅的故事，通过生动形象的语言描绘了屠夫杀鸡宰鹅的情景，表现了他对待工作认真负责的态度。
诗的前两句“猪羊养一群，鸡鹅不知数。”描写的是一群养猪的人正在喂养着猪，鸡和鹅不知道它们的数目是多少。这里运用了拟人化的手法，把猪羊比作有生命的生物，形象地描绘了养猪人的细心照料。同时，也暗示了猪羊的数量很多，需要仔细计算。
接着的两句“准拟宾客来，旋杀供钢筷。”则是在主人准备迎接客人来了的时候，马上杀了供客人食用。这里运用了时间倒置的手法，使得读者更加关注即将到来的客人的到来。同时，也暗示了主人为了迎接客人而忙碌起来。
然后的两句“烹羊豕已惊，截鹅鸭已惧。”则是描述了烹煮的羊、猪肉让客人感到惊讶，切下的鸡、鹅让人感到害怕。这里的“惊”和“惧”都是形容客人对美味食物的反应，表达了主人精心烹饪的食物给客人带来的惊喜和恐惧感。
最后两句“从头吃至尾，不知何以故。”则是问为什么会发生这样的事。这里的“从头吃至尾”表示主人一直将食物送到客人面前，而“不知何以故”则表示主人不知道为什么会发生这样的事情。这句话表达了主人对发生的事情感到困惑不解的情绪。
整首诗语言简洁明了，通过生动形象的画面和富有节奏的句子，描绘了主人忙碌而又专注的工作状态。同时也反映了古代社会对于饮食的重视以及人们对于美食的追求。
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