梦忆湖头双鲤鱼，十年重向此幽居。
溪童拍手还相识，却绕红阑引客裾。
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五柳居食鱼 其一
介绍
《五柳居食鱼 其一》是一首描绘福州传统美食“五柳鱼”的诗作。下面将详细介绍这首诗：
- 作者介绍：
- 清初诗人洪亮吉（字北江）在《五柳居食鱼 其一》中以诗意细腻地描写了福州特色菜品“五柳鱼”的制作过程和食用体验。
- 诗句原文：
- “梦忆湖头双鲤鱼，十年重向此幽居。”
- “溪童拍手还相识，却绕红阑引客裾。”
- “文窗窈窕夕阳鲜，一样湖光落榻前。”
- 诗词赏析：
- 诗中的“五柳鱼”以其五彩斑斓、软烂鲜嫩、酸甜可口的特色而著称，反映了福州地区深厚的饮食文化。
- 通过对“五柳鱼”的描绘，诗人展现了福州人的生活情趣以及当地独有的烹饪技艺。
- 历史背景：
- 五柳居作为福建福州的传统特色菜品，其历史悠久，早在宋代就已开始流行，并一直传承至今。
- 随着历史的变迁，五柳鱼的制作方法和味道可能有所变化，但其作为传统美食的地位不变。
- 文学价值：
- 此诗不仅记录了福州地区的美食文化，也反映出诗人对生活细节的敏锐观察和深刻感悟。
- 现实意义：
- 了解和传承地方特色美食是传统文化的重要组成部分，也是连接过去与现在的一座桥梁。通过推广和研究这类美食，可以促进地方文化的保护与发展。
《五柳居食鱼 其一》不仅是一首诗歌，更是一部关于福州美食文化的历史文献，它承载着丰富的地域风情和文化内涵，值得人们细细品味和传承。